Frappe di Telde
500 grammi di farina 00
50 grammi di zucchero
40 grammi di burro
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di un limone
un uovo
Impastare con vino bianco misto a grappa o solo grappa che è anche meglio.
Far riposare 10 minuti poi tirare finemente la pasta.
Friggere in abbondante olio di arachidi bollente.
Spolverizzare con zucchero a velo