Ricette torte
Pan di Spagna dell'Etoile
Io uso sempre la ricetta di questa scuola di cucina
è ottima
Ingredienti:
500 gr di uova
350 gr di zucchero semolato
300 gr di farina 00
100 gr di fecola di patate
un pizzico di sale.
Si montano benissimo le uova con lo zucchero, io uso la planetaria e faccio il tutto in 30 minuti, ma se si fa...
Torta di mele
Torta di mele usando come base la torta allo yogurt
Ora sarebbe opportuno preparare tutti gli ingredienti e il materiale che serve per la sua esecuzione, è importante fare questa operazione per evitare di dimenticare qualche ingrediente oppure di dover correre per casa con le mani...
Torta allo yogurt
Torta allo yogurt con farciture
ottima anche per la prima colazione
Questa torta e di facile esecuzione e da ottimi risultati sia se si presenta così come esce dal forno ma anche se si vuole farcirla con le creme che desideriamo usare, sotto ne metto un paio.
E’ una torta che tiene bene le...
Torta Biancaneve e i sette Nani
Ogni volta che inizio a fare una torta, parto sempre con un’idea di come la vorrei, per poi cambiare completamente il progetto durante la sua lavorazione.
Un po’ prima del compleanno di Emma parlando con Enza (mia figlia e mamma di Emma la mia nipotina), le ho detto più o meno che torta...
Torta Presepe
Ho pensato di fare la torta per il Natale appena finita la torta di Maurizio e Fiorella.
In un primo momento avevo pensato di fare un albero di Natale tridimensionale con tutte le decorazioni, mi sembrava una bella idea poi con il passare del tempo un piccolo tarlino si andava insinuando nella mia...
Torta Tenerina
A Ferrara città dove abito da ben 37 anni, si produce una torta al cioccolato morbida morbida e senza farina.
Gli ingredienti sono 280 grammi di cioccolato fondente, 6 uova lavate per bene, 190 grammi di burro, 190 grammi di zucchero, un cucchiaio di maizena o fecola di...
Torta S. Antonio di mia mamma Delmina
(Delmina era la mia carissima mamma)
Ero molto piccola e mia madre mi raccontava che se il 17 gennaio non si faceva questa torta, durante l’anno sarebbe caduto il tetto della casa.
Una tradizione che le aveva insegnato sua madre, quindi,la ricetta di questa torta minimo ha 80 anni.
A quel tempo...
Torta Emma
Ho deciso di dedicare una torta alla mia
Ho usato gli stessi ingredienti solo che non essendo
la stagione delle fragole ho usato le ciliege.
Sono certa che in questa torta ci stia bene anche
un'altro tipo di frutta, scegliendo sempre
la qualità di stagione .
meringa all' italiana
in un tegamino...
Torta anniversario Daniele e Loredana
Loredana è mia sorella e Daniele è suo marito
Avevo promesso alla mia sorellina una torta per festeggiare questo giorno già dallo scorso anno.
Lavorare a questa torta è stata una gioia , immaginavo già la festa che le avrebbero fatto .
Ogni volta che telefonavo a Loredana parlavamo di come poteva...