BISCOTTI ALL'ARANCIA di Cristina

4 uova
2 hg zucchero
4 hg farina
scorza di 1 arancio
poco burro

Lavorare le uova con lo zucchero,aggiungere la scorza di arancio,poi poca alla volta la farina.Mettere il composto,a cucchiaiate (io ho usato il sac a poche),formando dei dischi sulla placca imburrata ed infarinata (carta da forno).Cuocere in forno a calore medio per 1/4 D'h.