Sugo con i gamberoni di Simona.

In poco olio faccio soffriggere mezza cipolla, quando la cipolla è morbida metto gli zucchini tagliati fini fini e sfumo con un po' di vino bianco.

Lascio evaporare e a piacere si possono mettere due cucchiai di passata di pomodoro oppure lasciarlo bianco.

Lascio andare le zucchine una decina di minuti, bagno con l'acqua della pasta se il tutto dovesse risultare asciutto.

Metto  i gamberi, di solito io uso quelli freschi e quindi cuociono in due minuti, non so quelli surgelati. Due  minuti prima di colare la pasta aggiungo la panna liquida e lascio andare così che la panna faccia la cremina e poi ci metto la pasta scolata.

Faccio saltare un minuto e servo nei piatti.

E' un sughetto da fare al momento

Insieme alla cipolla all'inizio di solito ci metto anche un po' di peperoncino, ma questo è un optional