Confettura di uva

Ricetta di Mariagrazia

Per ogni kg di uva rossa ben lavata e privata dei semini aggiungo 650 grammi di zucchero e il succo di un limone. Metto anche la bustina di fruttapec, così cuocendo prima il colore rimane bello.
Metto prima a cuocere l'uva e quando inizia a cuocere aggiungo il succo del limone, lo zucchero e il fruttapec.
Faccio addensare ed invaso in barattoli sterili che tengo poi capovolti fino al raffreddamento.
Viene ottima con l'uva fragola