Torta al Philadelfia di Mariagrazia

Ingredienti:
1 kg e 200 g di Philadelphia
4 confezioni di panna da cucina da 200 g l'uno
5 uova intere grandi
2 cucchiai colmi di fecola di patate
300 g di zucchero
2 bustine di vaniglina
1/2 limone spremuto
biscotti secchi sbriciolati
poco burro o margarina per la teglia che deve essere abbastanza grande (io ne uso una da 35 cm)
Procedimento:
sbriciolare per bene i biscotti secchi, imburrare bene la teglia (meglio se antiaderente, perchè l'impasto è molto morbido)
Con i biscotti sbriciolati spolverare tutta la teglia come se fosse farina.
Con lo sbattitore mescolare tutto il Philadelphia fino a farlo diventare una cremina, aggiungere poi la panna, lo zucchero, la fecola, la vaniglina ed il limone spremuto.
Quando ben mescolato incorporare le uova uno alla volta, unendo l'altro solo quando il primo è ben incorporato.
Versare nella teglia e far cuocere circa un'ora a 180 gradi.
Deve diventare bella bionda.
La prova stecchino qui non si può fare perchè l'impasto rassoderà solo dopo che si è raffreddata.
Lasciarla nel forno spento ancora per un po' e poi quando raffreddata passarla in frigo per almeno 6 ore prima di gustare.