Torta alle noci di Mariagrazia

Ingredienti :
30 noci
2 mele annurche
1 buccia di limone grattugiato
180 g di zucchero
300 g di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
4 uova
100 g di olio di semi
un po' di liquore (strega o nocino o altro)
2 dita di latte

Procedimento:
sbattere molto bene le uova intere con con lo zucchero ed il pizzico di sale.
Unire poi l'olio
Mescolare bene e unire la farina, le noci tritate grossolanamente e le mele tagliate a dadini.
Per aromatizzare mettere un po' del liquore prescelto.
Sciogliere la bustina di lievito in poco latte e unirla all'impasto.
Cuocere in forno a 170° per circa 45 minuti.